ΑΥΤΟ είναι το “φάρμακο” που οι φαρμακευτικές εταιρείες ΔΕΝ θέλουν να ξέρουμε!

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου...

Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.

Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται, επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες, όπως διαβάζουμε στο briefingnews.gr

Μολονότι το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς.

Το «World News», ένα περιοδικό στον Καναδά, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:

Καρδιοπάθεια

Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί, αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα

Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.

Αρθρίτιδα

Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα, κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν, εξαιτίας της αρθρίτιδας, άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.

Κυστίτιδα

Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.

Πονόδοντος

Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι να σταματήσει να σας πονά.

Χοληστερόλη

Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την χοληστερόλη.

Κρυολόγημα

Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.

Διαταραχές στομάχου

Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα.

Αέρια στομάχου (φουσκώματα)

Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, έδειξαν ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι απαλλάσσεται από τα αέρια.

Ανοσοποιητικό σύστημα

Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και των ιών.

Δυσπεψία

Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.

Γρίπη

Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή από γρίπη.

Μακροβιότητα

Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά, συλλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια νερό και βράστε τα. Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα..

Ακμή

Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και ξεπλύνετε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.

Παθήσεις του δέρματος

Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.

Αδυνάτισμα

Καθημερινά το πρωί, μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο στομάχι και το βράδυ, πριν τον ύπνο, πιείτε μέλι και κανέλα σε σκόνη βρασμένα σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος ακόμη και στο πιο παχύσαρκο άτομο. Επίσης, πίνοντας αυτό το μίγμα τακτικά, δεν επιτρέπει στο λίπος να συσσωρευτεί στο σώμα, ακόμη και αν κάποιος ακολουθεί διατροφή πλούσια σε θερμίδες.

Καρκίνος

Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.

Κούραση

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος. Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία. Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα.

Άσχημη αναπνοή

Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη την ημέρα.

Προσοχή: Φροντείστε να αγοράσετε πραγματική κανέλα (πιο ανοιχτόχρωμη) από ένα κατάστημα με βιολογικά είδη γιατί στο εμπόριο και στα σούπερ μάρκετ κυκλοφορούν σκόνες με τεχνητά χρώματα.

Πηγη Tromaktiko

Σελήνιο Το Μοναδικό!!!Για να διατηρήσουμε τη νεότητα μας!!!

Σελήνιο, το Μοναδικό μεταλλικό στοιχείο που κρατά τον άνθρωπο νέο, υγιή, δυνατό. Γιατί χρειαζόμαστε Σελήνιο για να σταματήσουμε τη γήρανση και την κατάρρευση του ανοσοποιητικού συστήματος: Αν δεν παίρνουμε αρκετό Σελήνιο, τα κύτταρα μας είναι...
ευάλωτα στους ιούς, στον καρκίνο, στις καρδιοπάθειες και άλλα συμπτώματα επιταχυμένης γήρανσης. Για να διατηρήσουμε τη νεότητα μας πρέπει να παίρνουμε χαμηλής συγκέντρωσης συμπληρώματα Σεληνίου, όπως κάνουν πολλοί ερευνητές, γνώστες και έξυπνοι άνθρωποι, που ξέρουν να αναλαμβάνουν ΕΥΘΥΝΗ.

Φανταστείτε μια ουσία η οποία θα μπορεί να συγκρατεί τους επικίνδυνους ιούς, μεταξύ των οποίων και τον ιό του AIDS, έτσι ώστε να μην μπορούν να εκδηλωθούν, να ξεφύγουν από τα κύτταρα και να εξαπλωθούν, σκορπώντας την καταστροφή και το θάνατο. Αυτή η ουσία είναι το Σελήνιο –ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό και ουσιαστικό μεταλλικό ιχνοστοιχείο με ποικίλες αντιγηραντικες ιδιότητες. Όταν τα κύτταρα σας έχουν χαμηλά επίπεδα σεληνίου, όπως συμβαίνει καθώς αυξάνεται η ηλικία – η λειτουργιά του ανοσοποιητικού συστήματος εξασθενεί και έχετε περισσότερες πιθανότητες να προσβληθείτε από διάφορες λοιμώξεις, καρκίνο και καρδιοπάθειες.
Το Σελήνιο δεν είναι μόνο ένα αυτοδύναμο αντιοξειδωτικό, αλλά επιπλέον συμμετέχει ενεργά, ως δομικό στοιχείο, στο σχηματισμό της Γλουταθειόνης Περοξειδάσης, ενός από τα σημαντικότερα ενζυμα του σώματος μας, που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και ιδιαίτερα αυτές που επιτίθενται στα λιπαρά μόρια και τα οξειδώνουν. Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι ένα μεγάλο μέρος της αντιγηραντικης δύναμης του σεληνίου οφείλεται στην ικανότητα του να αυξάνει την παραγωγή αυτού του ενζύμου, που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, της Γλουταθειόνης Περοξειδάσης.

ΤΑ ΑΝΗΣΥΧΗΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Καθώς αυξάνεται η ηλικία μας τα επίπεδα του Σεληνίου μειώνονται. Σύμφωνα με μια ιταλική έρευνα, η συγκέντρωση του Σεληνίου στο αίμα μειώνεται κατά 7% μετά την ηλικία των εξήντα και κατά 24% μετά την ηλικία των εβδομήντα πέντε.
Τα χαμηλότερα επίπεδα Σεληνίου υποδηλώνουν χαμηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικής δράσης στο αίμα και στα κύτταρα μας. Οι άνθρωποι που έχουν χαμηλά επίπεδα Σεληνίου έχουν μεγαλύτερα ποσοστά καρδιακών νοσημάτων, καρκίνου και αρθρίτιδας.

ΠΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΣΕΛΗΝΙΟ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΕΚΦΥΛΙΣΜΟ
* Έχει αντικαρκινική δράση: Όπως υπογραμμίζει ο Δρ Ντόναλντ Τζ. Λισκ, ειδικός στο Σελήνιο και στις ιδιότητες του, στο Πανεπιστήμιο Κορνελ των ΗΠΑ, «το Σελήνιο αποτελεί ισχυρό χημειοπροστατευτικο παράγοντα». Έχει αποδειχτεί ότι σε πειραματόζωα το Σελήνιο εμποδίζει την ανάπτυξη διαφόρων μορφών καρκίνου , ακόμα και σε ποσοστό 100%. Σε όλο τον κόσμο, τα άτομα που έχουν χαμηλά επίπεδα Σεληνίου στο αίμα τους και ακλουθούν διατροφή φτωχή σε σελήνιο έχουν υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, του εντέρου, του ήπατος, του δέρματος, των πνευμόνων και της τραχείας.
Πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αριζόνα και στην οποία συμμετείχαν χίλιοι επτακόσιοι ηλικιωμένοι Αμερικανοί έδειξε ότι τα άτομα που είχαν χαμηλότερα επίπεδα Σεληνίου στο αίμα είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πολύποδες, μικρούς όγκους που μπορεί να εξελιχτούν σε καρκίνο του εντέρου. Στην πραγματικότητα, το ένα τρίτο αυτών που εμφάνισαν πολύποδες είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα Σεληνίου στο αίμα.
Αντίθετα μόλις το 9% αυτών που ανέπτυξαν πολύποδες είχαν τα υψηλότερα επίπεδα σεληνίου στο αίμα. Το Σελήνιο έχει τόσο αξιόλογες αντικαρκινικές ιδιότητες, ώστε σήμερα δοκιμάζεται η χρήση του, σε δόσεις των 200mg ημερησίως, στα πλαίσια κλινικών μελετών που πραγματοποιούνται σε ανθρώπους προκειμένου να διαπιστωθεί αν και κατά πόσο μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του εντέρου και του δέρματος.
Πράγματι, σε μελέτες που πραγματοποίησε το Εθνικό Αντικαρκινικό Ινστιτούτο στο Λινξιάν της Κίνας, το Σελήνιο ήταν ένα από τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα που περιόρισε σημαντικά το ποσοστό θανάτου από καρκίνο. Το Σελήνιο μπορεί επίσης να είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην αποτροπή του καρκίνου των πνευμόνων.
Μια πρόσφατη μεγάλης κλίμακας ολλανδική μελέτη, στην οποία συμμετείχαν περί τα τρεις χιλιάδες ηλικιωμένα άτομα, έδειξε ότι η λήψη Σεληνίου μέσω της διατροφής περιορίζει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο να προσβληθεί κανείς από καρκίνο των πνευμόνων. Το Σελήνιο καταπολεμά τον καρκίνο αποτρέποντας τις μεταλλάξεις, αποκαθιστώντας τις βλάβες που έχουν υποστεί τα κύτταρα και ενισχύοντας τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.

* Προστατεύει από τα καρδιακά νοσήματα: Oι μελέτες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου μπορεί να μας κάνουν πιο ευάλωτους στις καρδιοπάθειες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μεγάλης Φινλανδικής μελέτης, τα άτομα με τα χαμηλότερα επίπεδα Σεληνίου στο αίμα είχαν τριπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή νόσο σε σχέση με τα άτομα που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα σεληνίου στο αίμα.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι όσο χαμηλότερα είναι τα επίπεδα του Σεληνίου στο αίμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο βαθμός της απόφραξης των αρτηριών, όπως προσδιορίστηκε με τη βοήθεια αγγειογραφημάτων (των ακτινογραφιών της καρδίας). Προφανώς το σελήνιο μπορεί να προστατέψει την καρδιά σας ποικιλοτρόπως. Προστατεύει τις αρτηρίες αποτρέποντας τη συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων που έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό θρόμβων, που με τη σειρά τους οδηγούν σε εμφράγματα και εγκεφαλικά επεισόδια. Το Σελήνιο εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερόλης LDL που θεωρείται ότι αποτελεί το πρώτο βήμα στην απόφραξη των αρτηριών.
«Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η επαρκής λήψη Σεληνίου είναι απαραίτητη αν θέλουμε να έχουμε καλή υγεία και τη δυνατότητα να ζήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο», υποστηρίζει ο Δρ Σελντον Σολ Χεντλερ, γιατρός του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο.

* Αναζωογονεί το ανοσοποιητικό σύστημα: Η λήψη Σεληνίου μπορεί να αναζωογονήσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να το κάνει δυνατό και ρωμαλέο όπως ήταν σε νεότερη ηλικία. Αυτό ανακάλυψαν ερευνητές του Πανεπιστημίου των Βρυξελλών. Στα πλαίσια μιας μελέτης, οι ερευνητές χορήγησαν σε μια ομάδα ηλικιωμένων είτε 100mg Σεληνίου, είτε ένα ουδέτερο, αδρανές δισκίο (dummy pill) για χρονικό διάστημα έξι μηνών.
Όπως ήταν αναμενόμενο, το χορηγούμενο Σελήνιο προκάλεσε την αύξηση των επιπέδων του Σεληνίου στο αίμα των ηλικιωμένων –που σχεδόν διπλασιάστηκαν μέσα σε δυο μήνες. Ακόμα πιο σημαντικό ήταν το γεγονός ότι η αντίδραση των λεμφοκυττάρων στα μιτογονα- που αποτελεί δείκτη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος- η οποία ήταν χαμηλή στους ηλικιωμένους, αυξήθηκε κατά 79%, φτάνοντας τα επίπεδα που παρατηρούνται συνήθως σε ποιο νέους και υγιείς ανθρώπους.

* Καταπολεμά τις λοιμώξεις: Το Σελήνιο μπορεί να συμβάλει στον έλεγχο των ιών και των λοιμώξεων, όπως έδειξαν αξιοσημείωτες νέες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από ερευνητές του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Τα αποτελέσματα των μελετών έδειξαν κάτι πολύ εντυπωσιακό. Σε ποντίκια που χρησιμοποιήθηκαν ως πειραματόζωα και στα οποία χορηγούνταν τροφές ανεπαρκείς σε Σελήνιο η βιταμίνη Ε, ένας φυσιολογικά αβλαβής ιός μετατράπηκε σε επιθετικό ίο , προκαλώντας σοβαρές βλάβες στον καρδιακό μυ.
Οι ερευνητές Ορβιλ Α. Λεβαντερ του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ και Μελιντα Α. Μπεκ του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας εξήγησαν ότι δίχως αρκετή βιταμίνη Ε και σελήνιο η αντιοξειδωτική άμυνα των πειραματόζωων ήταν αδύναμη, επιτρέποντας στον ιό να μεταλλαχτεί και να μετατραπεί σε επικίνδυνο ιό, κάτι ανάλογο δηλαδή με τη μετάλλαξη του Δρ. Τζεκιλ σε κ. Χαιντ. Αντίθετα, στα ποντίκια που κατανάλωναν τροφές με επαρκείς ποσότητες σεληνίου και βιταμίνης Ε, ο ιός δεν εκδηλώθηκε προκαλώντας βλάβες στον καρδιακό μυ. Τα δεδομένα αυτά κάνουν τους ερευνητές να πιστεύουν ότι η έλλειψη σεληνίου ενδέχεται να απελευθερώνει το μένος πολλών άλλων δυνητικά επικινδύνων ιών.

* Περιορίζει την εξάπλωση του Συνδρόμου Επίκτητης Ανοσολογικής Ανεπάρκειας (AIDS): Το σελήνιο μπορεί να είναι κλειδί στη εξάπλωση του AIDS. Σε πολλούς ασθενείς που έπασχαν από AIDS βρέθηκαν χαμηλά επίπεδα σεληνίου. Σήμερα οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο ιός του AIDS μειώνει σταδιακά το σελήνιο από το από το σώμα και όταν τα επίπεδα του πλέον εξαντληθούν, τότε ο ιός βγαίνει από το κύτταρο που έχει προσβάλει προς αναζήτηση νέων αποθεμάτων σεληνίου και έτσι επιτίθεται σε άλλα υγιή κύτταρα, με αποτέλεσμα να εξαπλώνεται η λοίμωξη.
Ο Γκεχαρτ Σραουζερ, επίτιμος καθηγητής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο, επισημαίνει τα εξής. “Όσο υπάρχει αρκετό σελήνιο στα κύτταρα, ο ιός παραμένει σε αυτά. Όταν εξαντληθεί το σελήνιο, τότε ο ιός μπορεί να κάνει μεταστροφή σε υψηλό βαθμό αναπαραγωγής, προκαλώντας πλήρη εκδήλωση του AIDS.” H ιδιότητα του Σεληνίου να κάμπτει την εξάπλωση ενός τόσου λοιμογόνου ιού, όπως ο HIV, προβληματίζει τους ειδικούς και μπορεί να έχει συνέπειες σε όλους τους τύπους ιογενών λοιμώξεων.

* Καταπολεμά το άγχος: Αν ανησυχείτε για τη γήρανση του οργανισμού σας, το Σελήνιο μπορεί να δώσει απάντηση στην αγωνιά σας. Όπως έδειξε μια διπλή τυφλή μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τους ψυχολόγους Ντειβιντ Μπεντον και Ριτσαρντ Κουκ του Πανεπιστημίου του Σουονσι στην Ουαλία, η λήψη 100mg σεληνίου ημερησίως είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση του άγχους, της κατάθλιψης και της κόπωσης των πενήντα αντρών και γυναικών που συμμετείχαν στη μελέτη.
Η ψυχική διάθεση των ατόμων που έλαβαν σελήνιο βελτιώθηκε εντυπωσιακά και μάλιστα τη σημαντικότερη βελτίωση σημείωσαν τα άτομα που είχαν χαμηλότερα επίπεδα σεληνίου. Στα άτομα αυτά παρατηρήθηκε αξιοσημείωτη μείωση των επιπέδων του άγχους. Παράλληλα, άλλες μελέτες έδειξαν ότι στους ηλικιωμένους, στους οποίους χορηγείται Σελήνιο σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε η άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, παρατηρήθηκε σημαντική βελτίωση της ψυχικής διάθεσης και των διανοητικών λειτουργιών, καθώς και αυξημένη ροη του αίματος στον εγκέφαλο.

ΤΑ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΙΔΙΚΩΝ
Ντόναλντ Τζ. Λισκ, Διακεκριμένη αυθεντία στο σελήνιο και καθηγητής τοξικολογίας στο Πανεπιστήμιο Κορνελ των ΗΠΑ. Ο Δρ. Λισκ παίρνει ένα συμπλήρωμα των 100 mg Σεληνίου και τρώει 4 έως 8 φιστίκια Βραζιλίας που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση σεληνίου ημερησίως.

ΤΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ: Ο ΞΗΡΟΣ ΚΑΡΠΟΣ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Ένα φιστίκι Βραζιλίας ισοδυναμεί με ένα δισκίο σεληνίου. Συμφώνα με την ανάλυση του Πανεπιστημίου Κορνελ, αυτό ισχύει για τα φιστίκια Βραζιλίας που βρίσκονται ακόμα μέσα στο κέλυφος τους. Ένα φιστίκι Βραζιλίας μέσα στο κέλυφος του περιέχει κατά μέσο όρο 100mg Σεληνίου (ενώ μια τυπική ταμπλέτα συμπληρώματος σεληνίου περιέχει 50 η 100mg). Ο λόγος είναι ότι τα εισαγόμενα φιστίκια που βρίσκονται ακόμα μέσα στο κέλυφος τους έχουν αναπτυχτεί σε περιοχές της ζούγκλας της Βραζιλίας όπου το έδαφος είναι πλούσιο σε Σελήνιο. Από την άλλη πλευρά, τα φιστίκια Βραζιλίας που κυκλοφορούν στο εμπόριο καθαρισμένα (δίχως το κέλυφος τους) προέρχονται από μια άλλη περιοχή της Βραζιλιας όπου το χώμα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε Σελήνιο. Τα φιστίκια αυτά περιέχουν κατά μέσο όρο 12 έως 25mg Σεληνιου ανά φιστίκι, ποσότητα που ωστόσο εξακολουθεί να είναι αρκετά σημαντική.

* Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο: Σελήνιο υπάρχει στα -ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ και χωρίς δηλητήρια -δημητριακά, στους ηλιόσπορους, καθώς και στο σκόρδο. Όμως τίποτα δεν συγκρίνεται με τα φιστίκια Βραζιλίας που ευδοκιμούν στα πλούσια σε σελήνιο χώματα των δασών τον Αμαζόνιο. Δες Σκόρδο, ένα πανάρχαιο φυτικό όπλο, αντίστοιχο του μηχανικού Kalashnikov
Χρειαζόμαστε συμπλήρωμα σεληνίου; Αυτονόητο δεν είναι; Ναι φυσικά το χρειαζόμαστε ! και μάλιστα, όπως υποστηρίζει ο Δρ Λισκ, για καλύτερη προστασία από τον καρκίνο χρειαζόμαστε 100 έως 200 mg ημερησίως. Ο Δρ Λισκ ανέλυσε τη δραστικότητα πολλών συμπληρωμάτων Σεληνίου που κυκλοφορούν στο εμπόριο και βρήκε ότι όλα είναι εξαιρετικής ποιότητας, έχω βρει πως το καλύτερο είναι αυτό.Ο ίδιος συμβουλεύει να μην ανησυχούμε μήπως η περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι λίγο μεγαλύτερη η μικρότερη από αυτήν που αναγράφεται στη συσκευασία των συμπληρωμάτων. Άλλωστε, πιθανότατα χρειαζόμαστε ένα επιπλέον δισκίο Σεληνίου αφού η ποσότητα που περιέχεται στις ταμπλέτες πολυβιταμινων/μετάλλων δεν επαρκεί.

* Πότε φτάνει κανείς στην υπερδοσολογια: Το σελήνιο σε υπερβολικά υψηλές δόσεις μπορεί να είναι τοξικό (μπορεί να προκαλέσει τριχόπτωση ή ξηροδερμία), γι αυτό καλό είναι να μην γίνεται κατάχρηση στην κατανάλωση του. Ακόμα και η υπερβολική κατανάλωση φιστικιών Βραζιλίας μπορεί να είναι τοξική για το ήπαρ, όπως έχουν δείξει δοκιμές που έγιναν σε πειραματόζωα. Όμως, όπως εξηγεί ο Δρ Λισκ, για να προκληθεί τοξικότητα θα πρέπει να καταναλώνει κανείς 2.500mg ημερησίως. Στο σημείο αυτό αξίζει να αναφερθεί ότι οι ψαράδες στην Ιαπωνία καταναλώνουν περισσότερο από 500mg σελήνιο δίχως συμπτώματα τοξικότητας. Ωστόσο έχει αναφερθεί στη βιβλιογραφία ότι κάτοικοι της Κίνας έχουν παρουσιάσει σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας έπειτα από κατανάλωση 5.000mg σεληνίου ημερησίως. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να υπερβεί κανείς την αντιγηραντική δόση των 200-300mg ημερησίως, η οποία, όπως ισχυρίζονται οι ειδικοί, είναι απόλυτα ασφαλής.
Την σπουδαιότερη δουλειά πάνω στο Σελήνιο την έχει κάνει ο Γεωγραφικός γιατρός Harold Foster Md:Ο γιατρός βρισκόταν στην Αφρική μελετώντας εκτοπισμένους πληθυσμούς λόγω κάποιου εμφύλιου πολέμου. Ένας πληθυσμός είχε εκτοπισθεί σε περιοχή από μπάζα ορυχείου Σεληνίου. Το μεγαλύτερο ποσοστό του πληθυσμού ήταν ασθενείς με Aids. Εκείνο που του προκάλεσε κατάπληξη ήταν ότι οι ασθενείς χωρίς προφανή λόγο θεραπευόντουσαν και ξανά αρρώσταιναν, και αυτό να γίνεται σε κύκλους. Φυσικά οι άνθρωποι έτρωγαν ότι μπορούσαν να φυτέψουν στα μπάζα. Κάνοντας την ερευνά του βρήκε ότι το «μυστικό» ήταν το Σελήνιο.
Έτσι μπόρεσε να καθορίσει την ποσότητα που πρέπει να λαμβάνει ο ασθενής για να θεραπευτεί, με αποτέλεσμα ήταν να θεραπεύσει 100.000 ασθενείς από Aids, Καρκίνο, Ηπατίτιδα C, Σκλήρυνση κατά πλάκας, Σχιζοφρένεια και Αλτζχάιμερ.
Η θεραπεία του H.Foster κρατάει τρεις μήνες, γιατί ο οργανισμός χρειάζεται ΤΡΕΙΣ ΜΗΝΕΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΓΙΑ ΝΑ ΣΗΚΩΘΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΤΟΥ. Η δοσολογία είναι 1.200mcg κάθε μέρα τον πρώτο μήνα, 800mcg τον δεύτερο μήνα και τρίτο μήνα. Μετά για συντήρηση 400mcg για τρείς μήνες.

Το FDA αναγκάστηκε να κάνει ένα τεστ για την επαλήθευση της θεραπείας του H.Foster σε 80 ασθενείς Aids. Στους 40 ασθενείς χορήγησαν πλασέμπο και στους άλλους 40 ΜΟΝΟΝ 200mcg, αντί 1200mcg !!!!! Σε τρεις μήνες οι 20 από τους 40 θεραπεύτηκαν και στους άλλους 20 μειώθηκε δραματικά το φορτίο των ιών !!!
Ως προς την τοξικότητα του Σεληνίου, αυτή αρχίζει σε δοσολογία πάνω από 3.000mcg και συνήθως προκαλεί μόνο τριχόπτωση ή ξηροδερμία. Μόνο μεγαλύτερες δόσεις είναι πραγματικά τοξικές για τον οργανισμό. Φυσικά και στο θέμα του Σεληνίου, η παραπληροφόρηση πάει σύννεφο, λέτε οι φαρμακοβιομηχανίες να θέλουν να θεραπεύονται οι ασθενείς από καρκίνο, aids, σκλήρυνση κατά πλάκας, ηπατίτιδα C, χωρίς τα πανάκριβα φάρμακα τους που αντί να θεραπεύουν, σκοτώνουν !!! κλπ.
Κάτι τελευταίο, βοηθάει δραματικά η μόνιμη αλλαγή της διατροφής με το κόψιμο κάθε ζωικής τροφής (κρέατα, πουλερικά, αυγά, ψάρια και γαλακτοκομικά κάθε είδους) και τα οφέλη από το Σελήνιο προέρχονται από τις φυτικές τροφές και όχι από τις τροφές αίματος, είναι ανόητο αν θέλετε να σηκώσετε ένα αδύναμο ανοσοποιητικό να τρώτε, κοψίδια, τυριά, ψάρια και αυγά !!! Φυσικά προτείνεται η διατροφή μόνον με βιολογικά πιστοποιημένα τρόφιμα ή οργανικά ή από τον δικό σας κήπο. Όποιος θέλει μπορεί να διαβάσει τις μελέτες του H.Foster από τον ιστότοπο του κατεβάζοντας τα δωρεάν PDF στα Αγγλικά εδώhttp://www.hdfoster.com/publicationsκαι Τα 5 καλύτερα φυσικά αντιβιοτικά που καταστρέφουν τους Υπερ-ιούς

ΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΙ ΚΑΙ ΣΕΛΗΝΙΟ ΕΧΟΥΝ ΆΜΜΕΣΗ ΣΧΈΣΗ: Αυτό που θέλω να τονίσω εδώ με ιδιαίτερη έμφαση, είναι πως… τα αποτελέσματα των αεροψεκασμών είναι καταστροφικά γιατί το ανοσοποιητικό των ανθρώπων της Δύσης είναι κατεστραμμένο από τις τροφές αίματος, φαστ-φουντ και τα γαλακτοκομικά διάβασε Ο κρεατοφάγος είναι νεκρός, σαν το νεκρό κρέας που τρώει. και Γάλα ή Δηλητήριο;
Άλλωστε μονάχα την Δύση ψεκάζουν !!! Αν θέλετε να μην σας πιάνουν αυτά που μας ψεκάζουν με τόση ένταση και συχνότητα απλώς ΕΝΙΣΧΥΣΤΕ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΑΣ ΜΕ ΣΕΛΗΝΙΟ.
Όλα τα υπόλοιπα (διαμαρτυρίες, μηνύσεις – υπογραφές -ψηφίσματα κλπ κλπ )είναι για να παίζουν τα παιδία που δεν θέλουν να αναλάβουν την ΕΥΘΥΝΗ τους εαυτού τους και περιμένουν την πολιτεία να κάνει κάτι για το τομάρι τους !!!!
ΕΝΙΣΧΥΣΤΕ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΑΣ ΜΕ 3-6 ΤΑΜΠΛΕΤΕΣ ΣΕΛΗΝΙΟΥ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ, τελεία και παύλα . -



http://www.terrapapers.com/

ΠΗΓΗ : PERIERGAA: Σελήνιο Το Μοναδικό!!!Για να διατηρήσουμε τη νεότητα μας!!!

Στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας τα φασόλια

Ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και καλή πηγή πρωτεΐνης

Τα φασόλια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή κι αυτό αποτυπώνεται στο γεγονός ότι βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, δηλαδή συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα. Ας μην ξεχνάμε επίσης ότι τα φασόλια μας έθρεψαν ως Έλληνες, καθώς η φασολάδα ήταν η κύρια τροφή μας μετά τον Β’ παγκόσμιο πόλεμο.

Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά όπως συμβαίνει με σχεδόν όλες τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης δεν είναι υψηλής βιολογικής αξίας, συγκριτικά με αυτή που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα. Αυτό συμβαίνει γιατί της λείπει ένα απαραίτητο αμινοξύ (μεθειονίνη). Το αμινοξύ αυτό υπάρχει όμως σε μια άλλη κατηγορία φυτικής προέλευσης τροφίμων, τα δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι κ.α.) καθώς και στους ξηρούς καρπούς. Συνδυάζοντας λοιπόν στο πιάτο μας φασόλια με δημητριακά παίρνουμε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, σχεδόν εφάμιλλη με αυτή του κρέατος.

Επίσης τα φασόλια αποτελούν πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών. Ένα φλιτζάνι μας καλύπτει περισσότερο από το 1/3 των ημερήσιων αναγκών μας, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ ταυτόχρονα συμμετέχουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου και λιπιδίων στο αίμα. Τα φασόλια επίσης μας δίνουν πρεβιοτικά συστατικά, όπως φρουκτοολιγοσακχαρίτες και ινουλίνη, δηλαδή δίνουν τροφή στους καλούς μικροοργανισμούς του εντέρου, συμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στη διατήρηση της μικροβιακής ισορροπίας του εντέρου.

Η ιδιότητά τους να μας φουσκώνουν έχει να κάνει με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε διαιτητικές ίνες. Η δυσάρεστη δημιουργία αερίων όμως, σχετίζεται με μια σημαντική διεργασία στο σώμα μας: την απομάκρυνση των επικίνδυνων καρκινογόνων από το γαστρεντερικό μας σύστημα και πιο συγκεκριμένα από το παχύ έντερο και για το λόγο αυτό τα φασόλια σχετίζονται με μείωση της εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Τα φασόλια επίσης αποτελούν πολύ καλή πηγή σιδήρου. Ένα φλιτζάνι μας δίνει το 30% των ημερήσιων αναγκών μας. Δυστυχώς όμως, η βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου δεν είναι υψηλή όπως συμβαίνει και με τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα (μόλις το 3-8% απορροφάται). Έχει βρεθεί ότι η βιταμίνη C (λεμόνι, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, πατάτα), το β-καροτένιο (καρότο) και το μηλικό οξύ (λευκό κρασί) αυξάνουν (έως και τριπλασιάζουν) τη βιοδιαθεσιμότητα του.

Συνδυάστε λοιπόν τα φασόλια στο μαγείρεμα με σάλτσα ντομάτας, καρότο, κρεμμύδι και συνοδέψτε το πιάτο σας με ένα ποτήρι λευκό κρασί και θα έχετε δώσει στον οργανισμό σας μια επαρκή δόση από το απαραίτητο αυτό στοιχείο, το σίδηρο.

Ταυτόχρονα, τα φασόλια συμβάλλουν στην καλή υγεία των οστών μας καθώς μας προμηθεύουν με ασβέστιο (5% των ημερήσιων αναγκών μας σε ένα φλιτζάνι) και βιταμίνη Κ (20% των αναγκών μας σε ένα φλιτζάνι). Η βιταμίνη D (τυρί, γιαούρτι) αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και έτσι ο συνδυασμός φασολιών με την παραδοσιακή φέτα μας προσφέρει μια εξαιρετική λύση για την καλή υγεία των οστών.

Τέλος, τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και κυρίως φλαβονοειδών (βρίσκονται στο εξωτερικό περίβλημα και ευθύνονται για το χρώμα τους) καθώς φυλλικού οξέος συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

Πηγή: nutrimed.gr

Η ντομάτα προστατεύει από το εγκεφαλικό

Οι άνδρες με τα υψηλότερα επίπεδα λυκοπένιου στον οργανισμό τους έχουν κατά 55% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό σε σχέση με όσους έχουν στο αίμα τους το μικρότερο ποσοστό της εν λόγω χημικής ουσίας, η οποία προσδίνει την κοκκινωπή απόχρωση σε διάφορα τρόφιμα (ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, καρπούζι, παπάγια κ.ά.). Η ντομάτα είναι κατεξοχήν αυτή που περιέχει μεγάλη ποσότητα λυκοπένιου, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από βλάβες.   Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τζούνι Κάρπι του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Φινλανδίας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νευρολογίας "Neurology", σύμφωνα με το πρακτορείο Reuters, ανέλυσαν στοιχεία από 1.031 άνδρες αρχικής ηλικίας 45 έως 65 ετών, τους οποίους παρακολούθησαν για μια μεγάλη περίοδο 12 ετών, στη διάρκεια της οποίας οι 67 έπαθαν εγκεφαλικό. Οι άνδρες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με το επίπεδο λυκοπένιου στο αίμα τους. Από την ομάδα των 258 ατόμων με το χαμηλότερο επίπεδο λυκοπένιου πέθαναν 25, ενώ από την ομάδα των 259 ατόμων με το υψηλότερο επίπεδο της εν λόγω χημικής ουσίας πέθαναν μόνο 11. Η αντιστρόφως ανάλογη σχέση ανάμεσα στο επίπεδο του λυκοπένιου και στον κίνδυνο εγκεφαλικού διαπιστώθηκε ότι ισχύει ανεξάρτητα από την ηλικία του ατόμου και από άλλους παράγοντες κινδύνου (κάπνισμα, πίεση, διαβήτης κ.ά.). "Τα ευρήματα υποστηρίζουν τη σύσταση οι άνθρωποι να καταναλώνουν πάνω από πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, κάτι που θα οδηγούσε σε μεγάλη μείωση του αριθμού των εγκεφαλικών παγκοσμίως" δήλωσε ο Κάρπι. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο μειώνει την ικανότητα της "κακής" χοληστερόλης (LDL) να δημιουργεί δυνητικά επικίνδυνες αθηρωματικές πλάκες στις αρτηρίες, κάτι που μπορεί να προκαλέσει έμφραγμα ή εγκεφαλικό. Επιπλέον, το λυκοπένιο έχει και άλλες σχετικές ιδιότητες, καθώς εμποδίζει την παραγωγή χοληστερόλης και αναστέλλει τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα. Από την άλλη, η μελέτη διαπιστώνει μεν την ύπαρξη σχέσης ανάμεσα στο λυκοπένιο και τα εγκεφαλικά, χωρίς όμως να αποδεικνύει πως, αν κανείς τρώει ντομάτες, μειώνει σίγουρα τον κίνδυνο για εγκεφαλικό, γι’ αυτό, άλλωστε, χρειάζονται περαιτέρω μελέτες, όπως είπε ο Φινλανδός ερευνητής. ΑΠΕ

 

Καρκινογόνες οι προτηγανισμένες πατάτες!

Βρετανοί επιστήμονες επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι προτηγανισμένες πατάτες βλάπτουν σοβαρά την υγεία γιατί περιέχουν υψηλά επίπεδα καρκινογόνων ουσιών.

Όπως εξηγούν στην "Επιθεώρηση Γεωργικής & Διατροφικής Χημείας (JAFC), οι προτηγανισμένες πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια, τηγανίζονται εν μέρει και καταψύχονται, με μία διαδικασία που τους επιτρέπει να είναι τραγανές στο εξωτερικό αλλά ωμές στο εσωτερικό τους.

Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζονται πολλή ώρα για να μαγειρευτούν πριν σερβιριστούν, είτε στο σπίτι είτε συνηθέστερα σε ταχυφαγεία και εστιατόρια. Όμως η εργοστασιακή επεξεργασία τους μπορεί να επηρεάσει τις ποσότητες του ακρυλαμιδίου που παράγεται κατά το τηγάνισμά τους, σημειώνουν οι ερευνητές. Το ακρυλαμίδιο είναι μία δυνητικά καρκινογόνος ουσία και η δημιουργία του είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι ειδικοί συνιστούν σθεναρά να καταναλώνουμε με μέτρο και σε ειδικές περιστάσεις τηγανητά τρόφιμα.

«Η επεξεργασία συμπεριλαμβάνει επιλογή και ξεδιάλεγμα των πατατών, κόψιμο, λεύκανση, ενίσχυση των σακχάρων, στέγνωμα, τηγάνισμα και κατάψυξη", γράφουν ο δρ Ντόναλντ Σ. Μότραμ, ομότιμος καθηγητής Χημείας των Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Ρήντινγκ, και οι συνεργάτες του.

"Σε συνδυασμό με το τελικό μαγείρεμα, αυτό προσδίδει στις πατάτες το χρώμα, την υφή και την γεύση που αναμένουν οι καταναλωτές από τις τηγανητές πατάτες".

Και συνεχίζουν: "Το ακρυλαμίδιο σχηματίζεται εκ φύσεως κατά το μαγείρεμα πολλών διατροφικών προϊόντων. Ο σχηματισμός ακρυλαμιδίου στα προϊόντα τηγανητής πατάτας είναι αναπόφευκτος".

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα μοντέλο ηλεκτρονικού υπολογιστή για να μετρήσουν πως άλλαζαν τα επίπεδα του ακρυλαμιδίου, των αμινοξέων, των σακχάρων, του λίπους και άλλους ουσιών στα διάφορα στάδια της ετοιμασίας τηγανητών πατατών και τι συνέβαινε όταν άλλαζαν οι αναλογίες τους. Έτσι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι προτηγανισμένες πατάτες περιέχουν πάρα πολύ ακρυλαμίδιο, ενώ ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί είναι να ελαττωθεί η αναλογία φρουκτόζης και γλυκόζης στις πατάτες, αμέσως μετά το κόψιμό τους σε κομμάτια.

"Για να μειωθούν οι ποσότητες του ακρυλαμιδίου στις τηγανητές πατάτες, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε την επίπτωση κάθε σταδίου της ετοιμασίας τους στον σχηματισμό ακρυλαμιδίου", επισημαίνουν οι ερευνητές στο άρθρο τους.

Οι αρμόδιες υγειονομικές αρχές, όπως η Υπηρεσία Προδιαγραφών των Τροφίμων (FSA) της Βρετανίας, δεν συνιστούν να πάψουμε εντελώς να τρώμε επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά οπωσδήποτε να φροντίζουμε να μην αποτελούν αυτά τον κορμό της διατροφής μας.

Τοξίνες - Αποτοξίνωση

Τοξίνες

Σαν τοξίνες ορίζονται όλες οι  δηλητηριώδεις ενώσεις που  η παρουσία τους στον οργανισμό  έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην λειτουργία του. Οι ενώσεις αυτές είτε παράγονται φυσιολογικά από τον οργανισμό κατά τη διαδικασία της πέψης (άπεπτες πρωτεϊνες, ελεύθερες ρίζες), είτε προσλαμβάνονται από το εξωτερικό περιβάλλον (βαριά μέταλλα, χημικά, πρόσθετα τροφίμων), είτε τέλος παράγονται από παθογόνους μικροοργανισμούς που διαβούν κυρίως στο γαστρεντερικό μας σύστημα.

Ο οργανισμός μας παράγει κατά την πέψη των τροφών  έτσι κι αλλιώς μια ποικιλία τοξικών αποβλήτων σε τακτική βάση, και για το λόγο αυτό διαθέτει καλά ανεπτυγμένες ενζυματικές διαδικασίες αποτοξίνωσης. Αποτοξίνωση είναι η διαδικασία καταστροφής ή αδρανοποίησης των τοξινών και η αποβολή τους από τον οργανισμό. Το κύριο όργανο αποτοξίνωσης είναι το συκώτι, το εκπληκτικό αυτό βιοχημικό εργαστήριο του οργανισμού, άλλες όμως τοξίνες καταστρέφονται  στα κύτταρα – όπως οι ελεύθερες ρίζες- αλλά και σε άλλα όργανα όπως στα νεφρά.

Δυστυχώς, αυτοί οι μηχανισμοί  μπορεί να υπερκεραστούν όταν στα υποπροϊόντα του ίδιου του μεταβολισμού μας προστεθούν και  εξωτερικές πηγές. Η υπερβολική μας έκθεση σε χημικές ουσίες που δεν υπήρχαν μέχρι πρόσφατα στη φύση (εντομοκτόνα, πλαστικά), η υπερβολική πρόσληψη τροφών δύσπεπτων και έντονα επεξεργασμένων (γαλακτοκομικά, σιτηρά), η εξάλειψη των ωμών τροφών και των φυσικών αποτοξινωτικών από τη διατροφή μας, η τακτική κατανάλωση καφέ και αλκοόλ και το κάπνισμα, η ελαχιστοποίηση της φυσικής δραστηριότητας και η υπερσυγκέντρωση παθογόνων μικροοργανισμών στο γαστρενετερικό μας σύστημα από την αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών σε ανθρώπους και ζώα, υπερφορτώνουν τον οργανισμό και εξαντλούν τους αποτοξινωτικούς του μηχανισμούς. Σαν αντίδραση, ο οργανισμός αρχίζει να αποθηκεύει το πλεόνασμα των τοξινών στα λιποκύτταρα, στο ίδιο το συκώτι με τη μορφή λίπους αλλά και σε όλους τους ιστούς και τα όργανα.

Το ανοσοποιητικό μας  σύστημα είναι μέρος του μηχανισμού  που μας προστατεύει από τις τοξίνες και ενεργοποιείται στην περίπτωση  της υπερβολικής συσσώρευσής τους. Το ανοσοποιητικό μας εκλαμβάνει όλες τις ουσίες και τους μικροοργανισμούς που ο οργανισμός δεν μπορεί να πέψει ή να αναγνωρίσει ως μέρος του, σαν εχθρούς που πρέπει να αντιμετωπίσει. Όταν πλέον δεν τα καταφέρνει, ενεργοποιεί έναν αρχέγονο μηχανισμό εξελιγμένο για την επούλωση των τραυμάτων: τη φλεγμονή. Η εξέλιξη όμως της φλεγμονής σε χρόνια, οδηγεί με μηχανισμούς που τώρα εξερευνά η ιατρική, σε χρόνιες και επικίνδυνες νόσους όπως οι  αλλεργίες, οι διάφορες αρθρίτιδες, ο διαβήτης  και οι καρδιοπάθειες, αυτοάνοσες όπως το Σύνδρομο Αλτσχάιμερ και η Σκλήρυνση Κατά Πλάκας, μέσα από πιο πολύπλοκες διαδικασίες ο καρκίνος αλλά και θεωρούμενες σαν ψυχικές ή νευροψυχικές ασθένειες όπως η κατάθλιψη, η μανιοκατάθλιψη και η σχιζοφρένεια. Η ασθένεια έρχεται όταν ο οργανισμός δεν μπορεί πια να διαχειριστεί το βαρύ τοξινωτικό φορτίο.

Αποτοξίνωση

Αποτοξίνωση λέγεται η διαδικασία με την οποία ο οργανισμός αποβάλλει τοξίνες που προκύπτουν είτε από το εξωτερικό περιβάλλον και τις τροφές είτε είναι προϊόντα του μεταβολισμού. Οι τοξίνες είναι ουσίες που το σώμα δεν μπορεί να μεταβολίσει, να διασπάσει δηλαδή σε απλούστερες που να μπορούν να χρησιμοποιηθούν και που η παραμονή τους στον οργανισμό προκαλεί βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς.

Το κύριο αποτοξινωτικό όργανο του οργανισμού είναι το συκώτι. Το όργανο αυτό επιτελεί πάνω από εκατό  λειτουργίες. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθαρίζει το αίμα, παράγει τη χολή, παράγει λιπίδια και  μεταβολίζει τη βιταμίνη Α.  Πολλές από τις λειτουργίες έχουν να κάνουν με την διάσπαση, αδρανοποίηση και αποβολή χημικών ή βιολογικών παραγόντων.

Αποτοξίνωση όμως γίνεται και μέσω άλλων  οργάνων όπως τα νεφρά, το έντερο, οι πνεύμονες, οι ιδρωτοποιοί, οι σμηγματογόνοι και οι βλεννογόνοι αδένες, οποιοδήποτε μέσο δηλαδή έχει ο οργανισμός για να μεταφέρει ανεπιθύμητες ενώσεις από τα κύτταρα στο εξωτερικό περιβάλλον.

Το σώμα έχει σημαντικά αποτοξινωτικά συστήματα. Το πρόβλημα ξεκινά όταν το τοξινωτικό φορτίο ξεπερνά τη δυναμικότητα  των συστημάτων αυτών. Τότε οι πλεονάζουσες τοξίνες αποθηκεύονται στα κύτταρα –κυρίως στον λιπώδη ιστό- περιμένοντας τη σειρά τους για επεξεργασία και αποβολή. Όσο όμως περιμένουν, προκαλούν ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού και χρόνια φλεγμονή, με αποτέλεσμα την εκδήλωση ποικίλων σωματικών και ψυχικών ασθενειών στον άνθρωπο. Το να κάνουμε αποτοξίνωση σημαίνει ακριβώς να φέρουμε σύντομα τη σειρά τους για επεξεργασία.

Το πρώτο βήμα για να το πετύχουμε αυτό είναι να ελαχιστοποιήσουμε την εισροή νέων προβληματικών για τον οργανισμό ουσιών. Το δεύτερο είναι να ενισχύσουμε τις αποτοξινωτικές δράσεις του οργανισμού μέσω των θεραπευτικών τροφών και βοτάνων. Και για τα δύο βήματα υπάρχει ο γρήγορος και ο αργός δρόμος.

Ο πιο άμεσος τρόπος για τη δραματική μείωση των εισερχόμενων στο σώμα τοξινών είναι η νηστεία. Σαν τέτοια θα ορίσουμε την πλήρη αποχή από στερεή τροφή, με ακραία εκδοχή την λήψη μόνο νερού για κάποιο χρονικό διάστημα, από μία έως δέκα ημέρες. Υπάρχει τρομερά ενδιαφέρουσα βιβλιογραφία για το θέμα, προφανώς είναι μια πανάρχαια τεχνική εσωτερικού καθαρμού και χρησιμοποιείται για θεραπεία πολύ σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος. Όμως, στην περίπτωση που κάποιος το κάνει για χρονικά διαστήματα μεγαλύτερα των δύο-τριών ημερών, χρειάζεται να παρακολουθείται από γιατρό, να ξεκουράζεται πολύ και να αρχίζει και να τελειώνει τη νηστεία με ομαλό τρόπο. Πάντα υπάρχει ενδεχόμενο να υποστεί ο νηστεύων αποτοξινωτική ( ή αλλιώς θεραπευτική) κρίση και να θέσει την υγεία του σε κίνδυνο. Κατά τη νηστεία, αφού υπάρχει παντελής έλλειψη εισερχόμενων τοξινών ο οργανισμός ενεργοποιείται και καθαρίζει γρήγορα από το φορτίο του, χρησιμοποιώντας όλα τα μέσα που προανέφερα. Δεν είναι τυχαίο πως η μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής ξεκινά με την Καθαρή Δευτέρα , που για τους παλιούς σήμαινε ολική αποχή από οποιαδήποτε τροφή. Το πλεονέκτημα της νηστείας είναι ότι οδηγεί παράλληλα  και στην εξόντωση της παθογόνας χλωρίδας του εντέρου που τρέφεται με προβληματικές τροφές όπως η ζάχαρη, το αλεύρι και το οινόπνευμα και ενισχύεται με τις ζύμες και τους μύκητες των ζυμωμένων τροφών. Αυτό  ανακουφίζει γρήγορα  γρήγορα τον οργανισμό από τις ενδοτοξίνες που παράγουν τέτοιοι μικροοργανισμοί όπως η Candida albicans.

Αντίστοιχα γρήγορα μπορεί να γίνει και αποτοξίνωση με τη βοήθεια ισχυρών αποτοξινωτικών σκευασμάτων και μεθόδων είτε στο συκώτι είτε στο έντερο είτε στο σύνολο του οργανισμού.

Βέβαια, υπάρχουν πολλές τροφές και βότανα που μπορούν να ενισχύσουν τις διαδικασίες καθαρισμού. Σε κάποιες περιπτώσεις βοτάνων βέβαια, καλό είναι αυτά να λαμβάνονται για περιορισμένα χρονικά διαστήματα. Είναι καλή έτσι κι αλλιώς η ανάμιξη και η εναλλαγή τους, όπως ακριβώς και με τις τροφές.

Σκόρδο –κρεμμύδι - πράσσο

Εκπληκτικές τροφές – φυσικά ωμές και ανεπεξέργαστες – και με αυτή τη σειρά σημαντικότητας. Τα καλύτερα αντιβιοτικά, καταπολεμούν δραστικά τους παθογόνους μικροοργανισμούς του γαστρεντερικού και ελαχιστοποιούν τις παραγόμενες από αυτούς ενδοτοξίνες. Αν δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά, αφείστε τα χαραγμένα σε νερό για 6-8 ώρες και πιείτε το διάλυμα που θα προκύψει.

Αγκινάρα

Περιέχει την ουσία κυναρίνη και μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών που έχουν ευεργετική δράση στην προστασία του συκωτιού, ενώ βοηθούν και στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Δοκιμάστε την ωμή με αρκετό λεμόνι.

Σταυρανθή (Λάχανο-μπρόκολο-κουνουπίδι)

Εκπληκτικά αποτοξινωτικά τόσο λόγω της αλκαλικότητάς τους – μην ξεχνάτε ότι οι τοξίνες είναι κυρίως όξινες – όσο και λόγω της σουλφοραφάνης, που δημιουργείται κατά τη μάσησή τους. Το λάχανο και το κουνουπίδι τρώγονται μια χαρά ωμά. Ατμίστε ελαφρά το μπρόκολλο, ιδανικά σε γουώκ.

Λεμόνι

Το λεμόνι  εξουδετερώνει τις τοξίνες που υπάρχουν στο συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Η βιταμίνη C που περιέχουν στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην εκκαθάριση των συσσωρευμένων τοξινών. Πιείτε το πρωί πριν από οτιδήποτε άλλο ένα στυμμένο λεμόνι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό ώστε να απορροφηθεί άμεσα.

Φρούτα

Όλα τα ώριμα φρούτα περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, όλα ισχυρά αποτοξινωτικά και ενισχυτικά της καλής λειτουργίας του οργανισμού.

Κουρκουμάς

Το χρυσό αυτό μπαχαρικό, βασικό συστατικό του κάρυ, περιέχει την εκπληκτική αποτοξινωτική ουσία κουρκουμίνη. Προσθέστε το στο ρύζι και τα φαγητά ή στα βοτανικά αφεψήματά σας.

Γαϊδουράγκαθο  

Τα άνθη και περισσότερο οι σπόροι περιέχουν τη δραστική ουσία σιλυμαρίνη. Δίνει εύγευστο αφέψημα και ενισχύει την αποτοξινωτική δράση του συκωτιού. Είναι αντίδοτο γαι τη δηλητηρίαση από τα μανιτάρια  Amanita phalloides (death cap).

Τσουκνίδα

Το αφέψημα της  είναι εξαιρετικό διουρητικό και κατά της πέτρας της χολής, ενώ ο χυμός των σπόρων της σταματά την αιμορραγία.

Ταραξάκο

Αλλιώς αγριοράδικο ή πικραλίδα,  τονώνει τις λειτουργίες του ήπατος, διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής και  βοηθά στην απομάκρυνση  τοξίνων κάθε προέλευσης.

Αψιθιά

Είναι διεγερτικό του πεπτικού. Βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Γενικά, σε μέτριες δόσεις διευκολύνει την παραγωγή της χολής, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος, προκαλεί εκκρίσεις και χωνεύει τα λίπη. Δεν πρέπει να λαμβάνεται για διάστημα μεγαλύτερο από 15-20 ημέρες.

Αλόη

Η καθημερινή κατανάλωση χυμού αλόης λόγω της καθαρτικής, αντιμικροβιακής, αντιοξειδωτικής δράσης μεταξύ άλλων πολλών απομακρύνει τις βλαβερές τοξίνες από τον οργανισμό μας και βοηθάει στην συνολική υγεία του οργανισμού μας. Για να έχει αποτέλεσμα θα πρέπει να γίνει θεραπεία συστηματικά για ένα εύλογο χρονικό διάστημα.

Η επίδραση του άγχους στην υγεία του εγκεφάλου

Το άγχος είναι αποτέλεσμα υπερπαραγωγής μιας ορμόνης των επινεφριδίων, της κορτιζόλης. Η ορμόνη αυτή, σε πρώτο στάδιο έχει αρνητική επίδραση στη «σύντομη μνήμη» , ενώ προοδευτικά καταστρέφει και τη γενικότερη μνήμη, ξεκινώντας από την πιο σημαντική νευρική του συστάδα τον ΙΠΠΟΚΑΜΠΟ, ο οποίος και αποτελεί την αποθήκη του συναισθηματικού μας κόσμου.

Επιπρόσθετα το άγχος έχει μια έντονη αρνητική επίδραση και στους  νευρο-διαβαστές του εγκεφάλου. Ουσιαστικά, προκαλεί την έκκριση όλο και μικρότερων ποσοτήτων, ή ακατάλληλων ποσοτήτων ντοπαμίνης, και σεροτονίνης, που είναι οι υπεύθυνες ορμόνες για τη ροή πληροφοριών  μεταξύ των νευρώνων του εγκεφάλου. Πιο συγκεκριμένα, η σεροτονίνη είναι υπεύθυνη για την εμφάνιση του άγχους και η ντοπαμίνη για την αποφασιστικότητα.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος βλάπτεται από τα αυξημένα επίπεδα  κορτιζόλης. Έτσι αναζητά ήπιους ρυθμούς. Μισεί το άγχος... Ο σύγχρονος άνθρωπος ξυπνά με άγχος ενώ το βιώνει στην συνέχεια όλες τις ώρες της ημέρας με συνέπεια να παρατηρείται μια συνεχής απελευθέρωση κορτιζόλης.

Όλα τα προαναφερθέντα εμπερικλείονται σε μια απλή φαινομενικά διατύπωση του Ιπποκράτη 2500 χρόνια πριν.

‘’Ότι βλάπτει την καρδιά, βλάπτει και τον εγκέφαλο’’

Τα Οφέλη της Φυτικής Διατροφής:

Τα λαχανικά και τα φρούτα χωρίζονται σε διάφορες χρωματικές κατηγορίες: κόκκινα, κίτρινα/Πράσινα, Πράσινα, Άσπρα/Πράσινα, Πορτοκαλί/Κίτρινα, Πορτοκαλι, Κόκκινα/Μωβ. Αυτά τα χρώματα προέρχονται από μοναδικές φυτικές ουσίες, οι οποίες έρχονται σε αλληλεπίδραση με τον οργανισμό και μερικές φορές αποθηκεύονται στον οργανισμό μας. Για την καλύτερη ευεξία, συμπεριλάβετε κάθε μία διαφορετική χρωματική ομάδα κάθε μέρα.

Συνιστάται η κατανάλωση επτά μερίδων την ημέρα για την γυναίκα και εννιά μερίδων αντιστοίχως για τον άνδρα (η μερίδα είναι περίπου ένα φλιτζάνι από φρέσκα λαχανικά, μισό φλιτζάνι από μαγειρεμένα λαχανικά, ή μισό φλιτζάνι από φρούτα).

Για να γίνει πιο εύκολη η λήψη 7 με 9 μερίδων ημερησίως, δοκιμάστε βολικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμό ντομάτας, χυμούς ή σούπες και σαλάτες.

• Τα φυτικά θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην προστασία του οργανισμού ενάντια στον καρκίνο.

Πορτοκαλί-Κίτρινα	Πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, παπάγια, νεκταρίνια
Πορτοκαλί	Καρότα, μάνγκο, βερίκοκα, πεπόνια, κολοκύθα, γλυκοπατάτες
Κόκκινο-Μωβ	Κόκκινα σταφύλια, φρέσκα ή ξηρά δαμάσκηνα, βανίλιες, βατόμουρα, μούρα, φράουλες
Κόκκινο	Ντομάτες και τα παράγωγα ντομάτας, το ροζ γκρεϊπφρουτ, το καρπούζι
Κίτρινο-Πράσινο	Σπανάκι, αβοκάντο, ο ζωμός από πεπόνι, μαρούλι, κίτρινα λάχανα, καλαμπόκι, πράσινα μπιζέλια
Πράσινο	Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο
Άσπρο-Πράσινο	Σκόρδο, φρέσκα κρεμμύδια, ξερά κρεμύδια, σέλινο, πράσσα, σπαράγγια.

Ωμέγα-3 και κατά της τύφλωσης

Η φράση "φάτε μάτια ψάρια" αποκτά μια ξεχωριστή σημασία από πλευράς υγείας, καθώς μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε ψάρια, ιδίως λιπαρά, που περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τουλάχιστον μια έως δύο φορές την εβδομάδα, μειώνουν σχεδόν στο μισό τον κίνδυνο να εμφανίσουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, της κατ' εξοχήν πάθησης που μπορεί να προκαλέσει μεγάλη μείωση της όρασης ή και τύφλωση στους ηλικιωμένους.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Ουίλιαμ Κρίστεν της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κυρίως λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός, ο τόννος, η πέστροφα, η σαρδέλα και η ρέγκα, μειώνει μέχρι 42% τον κίνδυνο απώλειας όρασης στις ηλικιωμένες γυναίκες, σε σχέση με όσες τρώνε λιγότερο από μια φορά ψάρι την εβδομάδα. Η διαπίστωση -που στηρίχθηκε στην μελέτη περίπου 38.000 γυναικών και των διατροφικών συνηθειών τους επί δέκα χρόνια- επιβεβαιώνει ανάλογα ευρήματα παλαιότερων ερευνών που αφορούσαν τους άνδρες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό που ωφελεί περισσότερο στο θέμα της όρασης είναι η κατανάλωση ψαριών με σκούρο κρέας.
Η ωχρά κηλίδα αποτελεί τμήμα του αμφιβληστροειδούς και η εκφύλισή της, που πλήττει κυρίως άτομα άνω των 40 ετών, δημιουργεί μια μαύρη κηλίδα στο κέντρο του οπτικού πεδίου, η οποία σταδιακά τείνει να μεγαλώνει. Η πάθηση οφείλεται
είτε στην ανώμαλη ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων πίσω από τον αμφιβληστροειδή είτε στην καταστροφή των φωτοευαίσθητων κυττάρων στον ίδιο τον αμφιβληστροειδή φακό. Καθώς ο πληθυσμός γηράσκει, στις σύγχρονες κοινωνίες, η νόσος γίνεται συχνότερη. Οι γιατροί μπορούν να σταματήσουν την εξέλιξη της πάθησης, αλλά όχι να αναστρέψουν τα ζημιά που έχει ήδη γίνει, γι' αυτό υπάρχει ανάγκη μεθόδων πρόληψης, συμπεριλαμβανομένης της κατάλληλης διατροφής και της διακοπής του καπνίσματος.
Τα ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (κυρίως το DHA και το ΕΡΑ), εκτός από τα ψάρια, μπορούν να ληφθούν με την μορφή διατροφικού συμπληρώματος. Πάντως, ο δρ Κρίστεν διευκρίνισε ότι είναι ακόμα πρόωρο να συστήσει κανείς στους ανθρώπους να αυξήσουν την κατανάλωση ψαριού ή των σχετικών διατροφικών συμπληρωμάτων, καθώς θα πρέπει να γίνουν και άλλες έρευνες πάνω στο ζήτημα. "Προς το παρόν, η καλύτερη συμβουλή κατά της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, είναι να μην καπνίζετε", όπως είπε.

Τα πιο ισχυρά αφροδισιακά της φύσης

Στην κορυφή του καταλόγου με τα φυσικά αφροδισιακά, κατέταξαν Καναδοί επιστήμονες τον κρόκο (σαφράν) και το τζίνσενγκ. 
Το κρασί και η σοκολάτα φαίνεται επίσης να έχουν αφροδισιακές ιδιότητες, όμως αυτές βρίσκονται κυρίως στο μυαλό, καθώς επηρεάζουν το επίπεδο των ενδορφινών και της σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Ειδικότερα, το αλκοόλ επιβεβαιώθηκε ότι αυξάνει μεν τη σεξουαλική διέγερση, αλλά μειώνει τη σεξουαλική απόδοση.
Τα αφροδισιακά έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια παντού στη Γη, όμως η επιστήμη πίσω από τις υποτιθέμενες φυσιολογικές και ψυχολογικές "ερεθιστικές" ιδιότητες τους -και κατά πόσο αυτές επαληθεύονται- δεν έχει μέχρι στιγμής αναπτυχθεί σε επαρκή βαθμό, σύμφωνα με τους καναδούς επιστήμονες. Οι τελευταίοι προχώρησαν στην πιο λεπτομερή συγκριτική καταγραφή και αξιολόγηση που έχει γίνει μέχρι σήμερα, εξετάζοντας εκατοντάδες δημοσιευμένες μελέτες πάνω στο θέμα.
"Υπάρχει ανάγκη για φυσικά προϊόντα που βελτιώνουν το σεξ, χωρίς να έχουν αρνητικές παρενέργειες". Στην εποχή μας, προβλήματα όπως η στυτική δυσλειτουργία αντιμετωπίζονται κυρίως με συνθετικά φάρμακα όπως το "Βιάγκρα", τα οποία όμως μπορεί να έχουν παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους, μυικούς πόνους, θόλωση της όρασης κ.α." λένε οι ερευνητές.
Αν και αναφέρουν ότι και άλλες τροφές, όπως το σκόρδο και το μοσχοκάρυδο, φαίνεται να αυξάνουν τη σεξουαλική διέγερση των ζώων, εμφανίζονται επιφυλακτικοί θεωρώντας ότι χρειάζονται και άλλες κλινικές μελέτες για να κατανοηθούν οι αφροδισιακές επιδράσεις τους στους ανθρώπους. Άλλα φαγητά που φημίζονται για τις αφροδισιακές ιδιότητές τους, είναι τα
στρείδια (ο Καζανόβας φημολογείται ότι έτρωγε για πρωϊνό κάθε μέρα 50 από αυτά), το σαλάμι, το τσίλι κ.α.

Οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι με τα συμπόσια τους, αλλά και οι αρχαίοι κινέζοι, χρησιμοποιούσαν όλες τις αισθήσεις τους, προκειμένου να δημιουργήσουν ένα αισθησιακό περιβάλλον προκειμένου να διεγείρουν την ερωτική διάθεση των καλεσμένων.
 Έδιναν σημασία στο χρώμα και στη σειρά των γευμάτων, στη μυρωδιά και στο σχήμα της τροφής, στη γεύση και το άγγιγμα αυτής με τα χέρια.
Όλα αυτά, συνεργούσαν στην αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα και ταυτόχρονα παρέπεμπαν σε μια ερωτική ατμόσφαιρα, αυξάνοντας την ερωτική διάθεση και τη σεξουαλική δραστηριότητα των καλεσμένων. Αλήθεια μήπως ήξεραν κάτι παραπάνω;

Μόλις σήμερα καταλάβαμε πως όλα αυτά σχετίζονται με την έντονη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών. Οι νευροδιαβιβαστές είναι αυτοί που μεταφέρουν τα μηνύματα από τα διάφορα όργανα και μέλη του ανθρώπινου σώματος στον εγκέφαλο και αυξάνουν την καλή διάθεση και ευφορία, ενώ ταυτόχρονα ενεργοποιούν τη σεξουαλική διάθεση.
Οι νευροδιαβιβαστές λοιπόν, είναι χημικές ουσίες που αποτελούνται κυρίως από αμινοξέα, η λειτουργία των οποίων καθορίζεται από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ η Βιταμίνη C, το σελήνιο και το μαγνήσιο ασκούν προστατευτική και επιδιορθωτική δράση πάνω τους.
Συνεπώς οι διαιτητικές πηγές τους είναι:
1. Αμινοξέα: τρόφιμα ζωικής προελεύσεως.
2. Βιταμίνη Β1: φασόλια, αρακάς, φακές, καρύδια, μαύρο ρύζι, αλεύρι ολικής αλέσεως, γιαούρτι, χοιρινό κρέας.
3. Βιταμίνη Β3: παντζάρι, μαγιά μπύρας, φιστίκια, ξιφίας, σολομός, γαρίδες, τόνος.
4. Βιταμίνη Β6: μπανάνες καρότο, αβοκάντο, αυγά, φιστίκια, γαρίδες, τόνος, σολομός.
5. Φυλικό οξύ: πράσινα λαχανικά, ρεβίθια, φιστίκια, τυρί, τόνος, σολομός.
6. Βιταμίνη C: πορτοκάλια, ντομάτες, πιπεριές, πράσινα λαχανικά
7. Β –καροτένιο: κίτρινα και κόκκινα λαχανικά, φρούτα
8. Μαγνήσιο: ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης, κακάο, ξηροί καρποί, καλαμπόκι, σπανάκι.
9. Σελήνιο: μαγιά, σπόροι ολικής αλέσεως.